Ces savoureuses brochettes de litchis et de poulet sont parfaites pour une soirée barbecue en famille ou entre amis. La douceur sucrée des litchis se marie à merveille avec la tendreté du poulet. La marinade à base de sauce soja, de miel et de gingembre ajoute de la saveur à ces brochettes. Elles sont idéales pour un repas léger et coloré. Ces brochettes plairont aux petits comme aux grands et sont faciles à préparer. Vous pouvez les servir avec du riz ou des légumes grillés pour un repas équilibré et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (Cuisson : 15 minutes, Préparation : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 12 litchis frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 citron vert
- Quelques feuilles de coriandre pour la décoration
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Brochettes en bois
Préparation
- Couper les blancs de poulet en dés.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre râpé et le jus de citron vert.
- Ajouter les dés de poulet à la marinade et mélanger pour bien les enrober.
- Laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
- Sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent, alterner les dés de poulet et les litchis.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Griller les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
- Servir les brochettes chaudes, décorées de feuilles de coriandre.
- Accompagner de riz ou de légumes grillés si désiré.
