Ce délicieux lieu noir en papillote est un plat léger et savoureux qui préserve toutes les saveurs du poisson et des légumes. Le lieu noir est cuit à la vapeur avec des légumes variés tels que les poireaux, les tomates et les champignons, le tout enveloppé dans du papier cuisson. Facile à préparer, ce plat est prêt en moins de 30 minutes.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (15 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 2 poireaux
- 2 tomates
- 200g de champignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- 4 feuilles de papier cuisson
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Papier cuisson
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Lavez et coupez les poireaux, les tomates et les champignons en rondelles.
- 3. Dans une casserole, faites revenir les poireaux dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- 4. Dans une feuille de papier cuisson, disposez les filets de lieu noir, les rondelles de tomate, les rondelles de champignon et les poireaux revenus. Ajoutez le jus de citron.
- 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 6. Fermez la papillote en repliant les bords.
- 7. Enfournez pendant 15 minutes.
- 8. Servez chaud.
