Ce délicieux lieu noir en papillote de courgettes est un plat léger et savoureux qui préserve toutes les saveurs du poisson et des légumes. Le lieu noir est enveloppé dans des tranches de courgettes et cuit au four jusqu’à ce qu’il soit tendre et moelleux. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas léger et équilibré.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (20 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- Sel et poivre
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Papier cuisson
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Lavez et coupez les courgettes en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.
- 3. Badigeonnez chaque tranche de courgette avec de l’huile d’olive.
- 4. Enveloppez chaque filet de lieu noir avec des tranches de courgette.
- 5. Placez les papillotes de courgettes sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
- 6. Arrosez les papillotes de jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 7. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit tendre.
- 8. Servez chaud.
