Haricots verts sautés à la sauce soja

Ces haricots verts sautés à la sauce soja sont un accompagnement savoureux et sain pour vos repas. Les haricots verts sont rapidement cuits dans une poêle avec de l’ail, du gingembre et de la sauce soja, ce qui leur donne une saveur délicatement salée et un léger piquant. Ce plat convient aux végétariens et peut être servi avec du riz ou des nouilles sautées. Il est rapide à préparer et constitue une option idéale pour les déjeuners rapides ou les dîners légers. Les amateurs de cuisine asiatique seront ravis de cette recette simple et délicieuse.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes (10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

  • 500g de haricots verts
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • Sel et poivre

Equipement

  • Poêle
  • Cuillère en bois

Préparation

Lavez les haricots verts et coupez les extrémités.
Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les haricots verts dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres mais encore croquants.
Pendant ce temps, émincez les gousses d’ail.
Ajoutez l’ail et le gingembre râpé dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes, jusqu’à ce que les haricots verts soient bien chauds et légèrement dorés.
Versez la sauce soja sur les haricots verts et mélangez bien pour les enrober.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.

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