Ces haricots verts au jambon sont un plat simple et savoureux pour un repas rapide. Les haricots verts sont cuits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis sont sautés dans une poêle avec des morceaux de jambon. Ce plat convient aux amateurs de viande et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement d’autres plats. Il est parfait pour les déjeuners ou les dîners rapides en semaine. Les saveurs salées du jambon se marient à merveille avec la fraîcheur des haricots verts.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes (10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de haricots verts
- 200g de jambon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation
Lavez les haricots verts et coupez les extrémités.
Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez les haricots verts pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, coupez le jambon en dés.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le jambon dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez les haricots verts dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de l’huile et du jambon. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que les haricots verts soient bien chauds.
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.
Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez les haricots verts pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, coupez le jambon en dés.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le jambon dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez les haricots verts dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de l’huile et du jambon. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que les haricots verts soient bien chauds.
Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.
