Le guacamole épicé est un incontournable des apéritifs d’été. Cette recette mexicaine traditionnelle est préparée avec de l’avocat, de la tomate, de l’oignon, du citron vert et des épices pour obtenir une trempette savoureuse et piquante. Servez-le avec des chips de maïs ou des légumes coupés en bâtonnets pour une alternative plus saine.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 citron vert
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre
Equipement
- Bol
- Fourchette
- Couteau
Préparation
- Écraser les avocats dans un bol à l’aide d’une fourchette
- Couper la tomate en petits dés
- Hacher finement l’oignon rouge
- Presser le jus de citron vert
- Ajouter la tomate, l’oignon, le jus de citron vert, le piment en poudre, le cumin, le sel et le poivre dans le bol avec les avocats écrasés
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Servir frais avec des chips de maïs
