Ce gratin de seiche et pommes de terre est un plat réconfortant et savoureux. Les seiches sont mélangées avec des pommes de terre, de la crème, du fromage râpé et des épices, puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes. Ce plat principal convient aux amateurs de fruits de mer et est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (cuisson : 45 minutes, préparation : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500 g de seiche fraîche
- 500 g de pommes de terre
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat à gratin
- Un couteau
- Une râpe
- Un saladier
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Nettoyer les seiches et les couper en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la crème liquide, le fromage râpé, l’ail haché, le persil, du sel et du poivre.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de seiche dans le saladier et mélanger délicatement pour bien les enrober de la préparation.
- Verser le mélange dans un plat à gratin et lisser la surface.
- Enfourner le gratin et cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servir le gratin de seiche et pommes de terre chaud avec une salade verte.
