Ce gratin de pommes de terre et courgettes est un plat délicieux qui accompagne à merveille une viande grillée ou peut être servi seul en tant que plat végétarien. Les pommes de terre et les courgettes sont coupées en tranches fines, puis disposées dans un plat à gratin avec une sauce crémeuse à base de fromage, de lait et d’ail. Ce gratin est facile à préparer et plaira à toute la famille.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (temps de cuisson : 1 heure)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 courgettes
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- 200 g de fromage râpé (cheddar, gruyère, etc.)
- Sel
- Poivre
Equipement
- Un plat à gratin
- Un couteau
- Une râpe à fromage
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Lavez et coupez les courgettes en fines tranches.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le lait et l’ail émincé.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
- Parsemez de sel, de poivre et de fromage râpé.
- Ajoutez une couche de courgettes.
- Continuez à alterner les couches de pommes de terre, de courgettes, de sel, de poivre et de fromage jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
- Versez le mélange de crème fraîche sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant 1 heure jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fromage doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
