Le gratin de merlan aux courgettes est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Les filets de merlan sont cuits dans une sauce crémeuse aux courgettes, puis gratinés au four avec du fromage râpé. Servez le gratin de merlan avec une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Cette recette convient à tous les niveaux de cuisiniers et est parfaite pour les repas en famille.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 15 minutes (Cuisson : 30 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de merlan
- 2 courgettes
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat à gratin
- Un fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en rondelles.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine en remuant constamment avec un fouet. Versez la crème fraîche tout en continuant de fouetter.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la casserole et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un plat à gratin, disposez les filets de merlan, puis recouvrez-les de la sauce aux courgettes. Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et le poisson bien cuit.
- Servez le gratin de merlan aux courgettes chaud avec une salade verte.
