Ce gratin de haricots verts est un plat réconfortant et savoureux pour les jours d’hiver. Les haricots verts sont cuits à la perfection dans une sauce crémeuse à base de béchamel et de fromage fondu. Le tout est gratiné au four jusqu’à l’obtention d’une délicieuse croûte dorée. Ce plat convient aux végétariens et peut être servi en accompagnement d’une viande rôtie ou en plat principal avec une salade verte. Facile à préparer, ce gratin est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 40 minutes (20 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500g de haricots verts
- 50cl de béchamel
- 200g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Plat à gratin
- Cuillère en bois
- Four
Préparation
Lavez les haricots verts et coupez les extrémités. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Égouttez-les et réservez.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel au fond.
Disposez les haricots verts cuits sur la béchamel.
Recouvrez les haricots verts de béchamel.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
Enfournez le gratin et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que la béchamel soit bien chaude et crémeuse.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel au fond.
Disposez les haricots verts cuits sur la béchamel.
Recouvrez les haricots verts de béchamel.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
Enfournez le gratin et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que la béchamel soit bien chaude et crémeuse.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
