Ce gratin de courgettes à la provençale est le plat idéal pour un dîner familial ou un repas de semaine chargé.
Léger et savoureux, il combine la douceur des courgettes avec les arômes de Provence, telles que le thym et le romarin.
Parfait pour ceux qui cherchent à intégrer plus de légumes dans leur alimentation, ce plat plaira aux petits comme aux grands. Il s’accompagne parfaitement d’une salade verte ou de quinoa pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 60 min.
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 200 g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (thym, romarin)
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Un plat à gratin
- Une poêle
- Un fouet
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. - Émincez les oignons et l’ail.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les courgettes et laissez-les cuire 10 minutes à feu moyen. Assaisonnez avec les herbes de Provence, sel et poivre.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez ce mélange aux courgettes.
- Versez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud, accompagné de votre garniture préférée.
