Ce gratin de colin aux légumes est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les jours d’hiver. Les filets de colin sont cuits dans une sauce crémeuse aux légumes et recouverts de fromage gratiné. Ce plat convient aux amateurs de poisson et aux personnes recherchant un repas complet et réconfortant. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (temps de cuisson : 40 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de colin
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poireau
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Equipement
- Plat à gratin
- Poêle
Préparation
- 1. Préchauffer le four à 180°C.
- 2. Couper les carottes, la courgette et le poireau en rondelles.
- 3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les légumes pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- 4. Dans un plat à gratin, disposer les filets de colin au fond du plat, puis ajouter les légumes par-dessus.
- 5. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec du sel et du poivre. Verser cette préparation sur les légumes et les filets de colin.
- 6. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus du gratin.
- 7. Mettre le plat au four et laisser cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- 8. Servir chaud avec une salade verte.
