Ce filet de colin à la vapeur est un plat léger et savoureux, parfait pour un repas sain en famille. Accompagnez-le de légumes vapeur et d’une sauce au citron pour encore plus de fraîcheur. Ce plat convient aux amateurs de poisson et aux personnes recherchant une option légère et équilibrée. Il est idéal pour un dîner en semaine ou pour une occasion spéciale.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes (temps de cuisson à la vapeur : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de colin
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
- Légumes vapeur (carottes, brocolis, haricots verts)
Equipement
- Cuit-vapeur
- Papier sulfurisé
Préparation
- 1. Assaisonner les filets de colin avec du sel, du poivre et du jus de citron.
- 2. Placer les filets de colin assaisonnés sur du papier sulfurisé, puis les déposer dans le panier du cuit-vapeur.
- 3. Faire chauffer de l’eau dans la partie inférieure du cuit-vapeur et laisser cuire les filets de colin à la vapeur pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- 4. Pendant ce temps, préparer les légumes vapeur en les coupant en morceaux et en les faisant cuire à la vapeur dans une autre partie du cuit-vapeur.
- 5. Servir les filets de colin à la vapeur avec les légumes vapeur et accompagner le tout d’une sauce au citron.
