Ce gâteau renversé à la rhubarbe est une véritable gourmandise pour les amoureux de desserts sucrés. La rhubarbe caramélisée se marie à merveille avec la pâte moelleuse de ce gâteau. Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille pour un résultat encore plus gourmand. Découvrez cette recette facile à réaliser et régalez-vous en savourant ce délicieux gâteau renversé à la rhubarbe.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (30 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 400 g de rhubarbe
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Equipement
- moule à manqué
- saladier
- fouet
- four
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et épluchez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons d’environ 2 cm.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs et la levure chimique. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Disposez les tronçons de rhubarbe au fond d’un moule à manqué préalablement beurré.
- Recouvrez la rhubarbe avec la pâte à gâteau.
- Enfournez le gâteau pour 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
