Ce gâteau aux mûres est un véritable délice pour les amateurs de fruits rouges. Les mûres juteuses et sucrées apportent une texture moelleuse et un goût acidulé à ce gâteau léger et aérien. Idéal pour le dessert ou pour un goûter gourmand, ce gâteau ravira les petits comme les grands. Servez-le saupoudré de sucre glace pour une présentation élégante.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (Temps de cuisson : 40 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 300g de mûres
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Equipement
- Moule à gâteau
- Fouet
- Saladier
- Batteur électrique
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre saladier, battez le beurre ramolli avec les œufs.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange beurre-œufs et mélangez bien.
- Ajoutez les mûres et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
- Laissez-le refroidir avant de démouler et de servir saupoudré de sucre glace.
