Le gâteau au citron est un dessert léger et moelleux qui ravira les amateurs de citron. Ce gâteau est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Il est parfait pour une pause sucrée lors d’un goûter ou d’un brunch. Préparez ce gâteau au citron pour régaler vos proches avec une douceur acidulée.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 45 minutes (15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 citron
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Equipement
- Un moule à gâteau
- Un fouet
- Un zesteur
- Une cuillère
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron dans le bol et mélangez de nouveau.
- Tamisez la farine et la levure chimique dans le bol puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
