La dorade au citron est un plat savoureux et léger qui met en valeur la saveur douce et délicate du poisson. Les filets de dorade sont cuits à la poêle avec du jus de citron, de l’ail et des herbes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ce plat est idéal pour un repas sain et équilibré. Préparez cette dorade au citron pour impressionner vos convives avec une recette de poisson simple et délicieuse.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de dorade
- 2 citrons
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Une spatule
- Un presse-citron
- Un couteau
Préparation
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail émincé, l’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Placez les filets de dorade dans la marinade et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les filets de dorade marinés.
- Faites cuire les filets de dorade pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
- Servez la dorade au citron avec des légumes sautés ou une salade verte.
