Ce délicieux filet de lieu noir à la provençale est un plat simple et savoureux qui plaira à toute la famille. Accompagné d’une ratatouille maison et de pommes de terre sautées, c’est un repas complet et équilibré. La préparation est facile et ne nécessite que peu d’ingrédients. Ce plat est parfait pour une soirée décontractée ou un dîner en famille.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de cuisson, 15 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Lavez et coupez les courgettes, les poivrons, les tomates et les pommes de terre en dés.
- 3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail.
- 4. Ajoutez les légumes coupés en dés et faites cuire pendant 10 minutes.
- 5. Placez les filets de lieu noir sur une plaque de cuisson et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- 6. Enfournez pendant 15 minutes.
- 7. Servez les filets de lieu noir avec la ratatouille et les pommes de terre sautées.
