Ces endives farcies au thon et à la ricotta sont une recette légère et savoureuse. Les endives sont évidées et garnies d’un mélange de thon en boîte, de ricotta et d’épices. Elles sont cuites au four pour leur donner une texture fondante et un léger croustillant sur le dessus. Ces endives farcies sont idéales pour un dîner léger ou pour un buffet. Elles plairont à ceux qui recherchent des plats équilibrés et riches en saveurs. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas complet.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes (30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 endives
- 200g de thon en boîte
- 100g de ricotta
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre
Equipement
- Moule à gratin
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les endives et retirez les feuilles extérieures abîmées.
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Évidez les endives avec un couteau en gardant une fine épaisseur de feuille pour qu’elles se tiennent bien.
- Dans un bol, mélangez le thon égoutté, la ricotta, le jus de citron, le basilic séché, le sel et le poivre.
- Farcissez les endives avec ce mélange.
- Disposez les endives farcies dans un moule à gratin.
- Enfournez le gratin pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus des endives soit légèrement doré.
- Servez les endives farcies au thon et à la ricotta chaudes.
