Cette recette de daurade grillée aux herbes est parfaite pour un repas léger et savoureux. La daurade est assaisonnée avec un mélange d’herbes fraîches comme le persil et le basilic, et cuite au grill pour obtenir une peau croustillante et une chair tendre. Ce plat est idéal pour les amateurs de poisson et peut être servi avec des légumes grillés ou une salade verte. Il est facile à préparer et convient à toutes les occasions, que ce soit un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 daurades (environ 800g)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- Sel et poivre
Equipement
- Grill
- Plat de cuisson
- Pinceau de cuisine
Préparation
- Préchauffez le grill à température élevée.
- Rincez les daurades à l’eau froide et épongez-les avec du papier absorbant.
- Badigeonnez les daurades d’huile d’olive des deux côtés et saupoudrez-les de sel, de poivre, de persil et de basilic.
- Placez les daurades sur le grill préchauffé et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et que la chair soit tendre.
- Retirez les daurades du grill et servez-les chaudes avec des légumes grillés ou une salade verte.
