La daurade au four avec légumes est un plat complet et équilibré qui réunit le poisson et les légumes dans une seule recette. La daurade est cuite au four avec des légumes comme les pommes de terre, les oignons et les carottes, ce qui permet de développer les saveurs et de rendre le plat encore plus savoureux. Cette recette convient à tous les amateurs de poisson et de légumes et peut être servie pour un déjeuner ou un dîner en famille. Elle est facile à préparer et nécessite peu de temps de préparation.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 40 à 45 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 daurades (environ 800g)
- 4 pommes de terre, coupées en quartiers
- 2 oignons, émincés
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre
Equipement
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Rincez les daurades à l’eau froide et épongez-les avec du papier absorbant.
- Disposez les quartiers de pommes de terre, les oignons émincés et les rondelles de carottes dans un plat de cuisson.
- Arrosez les légumes d’huile d’olive et d’ail émincé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les daurades sur le lit de légumes et enfournez le plat pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les daurades soient bien dorées et que les légumes soient tendres.
- Retirez les daurades du four et servez-les chaudes avec les légumes.
