Ces crevettes sautées aux litchis sont un délice sucré-salé à déguster en plat principal ou en entrée. Les litchis ajoutent une douceur exotique et juteuse à ces crevettes tendres et savoureuses. Elles sont parfaites pour un repas rapide et délicieux. La sauce à base de sauce soja, de miel et de gingembre ajoute de la saveur et vient sublimer le plat. Vous pouvez les servir avec du riz ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (Cuisson : 10 minutes, Préparation : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de crevettes décortiquées
- 12 litchis frais
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon vert
- Quelques graines de sésame pour la décoration
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Wok ou poêle
Préparation
- Décortiquer les crevettes et retirer la queue.
- Éplucher les litchis et retirer le noyau.
- Hacher l’ail et l’oignon vert.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre râpé, l’ail et l’oignon vert.
- Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile dans un wok ou une poêle.
- Ajouter les crevettes et faire cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Retirer les crevettes de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les litchis et faire sauter pendant quelques minutes.
- Remettre les crevettes dans la poêle et verser la sauce.
- Mélanger jusqu’à ce que les crevettes soient bien enrobées de sauce et chaudes.
- Saupoudrer de graines de sésame pour la décoration.
- Servir chaud avec du riz ou des légumes sautés.
