Les crevettes sautées aux légumes sont un plat sain et délicieux qui peut être préparé en moins de 30 minutes. Cette recette est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial. Les crevettes sont sautées avec des légumes croquants tels que les poivrons, les carottes et les oignons dans une sauce savoureuse à base de sauce soja et de miel. Le résultat est un plat équilibré et plein de saveurs, qui plaira à toute la famille.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes, 5 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 carottes
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Wok
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- 1. Décortiquez les crevettes et préparez les légumes : coupez les poivrons en lanières, râpez les carottes et émincez l’oignon.
- 2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, du sel et du poivre pour préparer la sauce.
- 3. Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif.
- 4. Faites revenir les crevettes pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses. Retirez-les du wok et réservez.
- 5. Dans le même wok, faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- 6. Ajoutez la sauce préparée et remuez bien pour enrober les légumes.
- 7. Remettez les crevettes dans le wok et mélangez bien.
- 8. Laissez cuire pendant encore 2 minutes.
- 9. Servez chaud et dégustez !
