Cette recette simple et savoureuse met en valeur la fraîcheur et la tendresse des crevettes. Les crevettes sont sautées avec du pamplemousse pour une combinaison de saveurs légèrement sucrées et acidulées. Parfait en plat principal ou en accompagnement, ce plat plaira aux amateurs de fruits de mer et de saveurs exotiques.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 pamplemousses
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
Préparation
- Peler les pamplemousses et les découper en suprêmes.
- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, le miel, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Ajouter les crevettes dans le mélange et bien les enrober de marinade.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajouter les crevettes marinées dans la poêle et les faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
- Ajouter les suprêmes de pamplemousse dans la poêle et mélanger délicatement.
- Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
- Servir immédiatement.
