Ce dessert original est idéal pour terminer un repas sur une note légère et pleine de saveurs. Le pamplemousse mariné est parfumé avec un mélange d’épices qui lui donne une saveur exotique. Idéal en dessert ou en en-cas, ce plat plaira aux amateurs de desserts légers et épicés.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 pamplemousses
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1 cuillère à café de sucre
- Menthe fraîche pour la décoration
Equipement
- Couteau
- Presse-agrumes
- Saladier
Préparation
- Peler les pamplemousses et les découper en suprêmes.
- Presser le jus de pamplemousse restant.
- Dans un saladier, mélanger le jus de pamplemousse, la cannelle, le gingembre, la cardamome et le sucre.
- Ajouter les suprêmes de pamplemousse dans le mélange et bien les enrober de marinade.
- Laisser mariner pendant au moins 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servir les suprêmes de pamplemousse marinés dans des assiettes de service.
- Décorer avec des feuilles de menthe avant de servir.
