Les crevettes au citron vert et à la coriandre sont un plat frais et parfumé qui peut être préparé en moins de 30 minutes. Ce plat est idéal pour les amateurs de saveurs citronnées et herbacées. Les crevettes sont marinées dans un mélange de jus de citron vert frais, de coriandre fraîche, d’ail et d’huile d’olive, puis grillées ou sautées à la perfection. Servez ces crevettes au citron vert et à la coriandre avec du riz basmati ou sur des brochettes pour un repas léger et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 5 minutes, 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- Le jus de 2 citrons verts
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Grill ou poêle
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- 1. Décortiquez les crevettes et préparez les ingrédients : hachez finement la coriandre fraîche, écrasez les gousses d’ail.
- 2. Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, la coriandre fraîche hachée, l’ail écrasé, l’huile d’olive, du sel et du poivre pour préparer la marinade.
- 3. Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade.
- 4. Laissez mariner les crevettes pendant environ 10 minutes.
- 5. Préchauffez le grill ou la poêle à feu moyen-vif.
- 6. Enfilez les crevettes sur des brochettes si désiré ou placez-les directement sur le grill ou dans la poêle.
- 7. Faites cuire les crevettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement caramélisées.
- 8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 9. Servez chaud avec du riz basmati ou sur des brochettes et dégustez !
