Ces crêpes moelleuses et légèrement acidulées sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand. Elles sont parfaites pour accompagner du sirop d’érable ou de la crème chantilly. Ces crêpes raviront les papilles des petits et des grands. Elles sont aussi délicieuses garnies de framboises fraîches et de sucre glace.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de cuisson, 15 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- Framboises (200g)
- Farine (250g)
- Lait (500ml)
- Œufs (3)
- Sucre en poudre (50g)
- Beurre (pour la cuisson)
Equipement
- Poêle à crêpes
- Saladier
- Fouet
- Louche
Préparation
- Mettez la farine, les œufs, le lait et le sucre en poudre dans un saladier.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à crêpes chaude.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et répartissez-la sur toute la surface.
- Faites cuire la crêpe pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté pendant 1 minute.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Garnissez les crêpes de framboises fraîches et de sucre glace.
- Servez chaud.
