Ce couscous sucré au coing est un délicieux dessert aux accents orientaux. Le couscous est préparé avec des raisins secs, des amandes et des morceaux de coing pour apporter une texture moelleuse et une saveur sucrée. Ce dessert est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Réalisez ce couscous sucré au coing et régalez-vous !
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 30 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 2 coings
- 200 g de semoule de couscous
- 50 g de raisins secs
- 50 g d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- Sel
Equipement
- 1 couteau
- 1 économe
- 1 couscoussier
- 1 saladier
Préparation
- Épluchez les coings, retirez les pépins et coupez-les en morceaux.
- Dans le saladier, mélangez la semoule de couscous avec du sel et de l’eau.
- Laissez gonfler pendant environ 10 minutes.
- Versez la semoule dans le panier du couscoussier et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les morceaux de coing dans une casserole avec un peu d’eau, le miel, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux de coing soient tendres.
- Ajoutez les raisins secs et les amandes effilées.
- Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
- Disposez la semoule de couscous dans un plat de service.
- Ajoutez les morceaux de coing, les raisins secs et les amandes sur le dessus.
- Servez chaud ou froid selon votre goût.
