Ces côtelettes de porc caramélisées sont un régal pour les amateurs de viande. La viande est tendre et juteuse, avec une couche de caramel sucré et légèrement salé sur le dessus. Ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou un repas de famille. Les côtelettes de porc sont marinées dans une sauce savoureuse à base de sauce soja, de miel, de gingembre et d’ail, ce qui leur donne beaucoup de saveur. Servez-les avec du riz et des légumes sautés pour un repas complet et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de cuisson, 20 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre.
- Placez les côtelettes de porc dans un plat et versez la marinade dessus. Laissez mariner pendant au moins 20 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les côtelettes de porc. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et caramélisées.
- Retirez les côtelettes de porc de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
