Ces cookies aux châtaignes et aux noix sont des petites douceurs croquantes et savoureuses qui raviront les amateurs de biscuits. La pâte à cookie est garnie de morceaux de châtaignes fondantes et de noix croquantes. Ces cookies conviennent aux gourmands de tout âge et aux personnes qui apprécient les saveurs automnales. Ils peuvent être dégustés à tout moment de la journée pour une pause sucrée et réconfortante.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (cuisson : 12 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 100g de châtaignes
- 100g de noix
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Equipement
- Un saladier
- Un fouet
- Une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajouter le beurre ramolli et l’œuf dans le saladier et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les châtaignes et les noix coupées en morceaux dans la pâte.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Former des boules avec la pâte à cookie et les déposer sur la plaque de cuisson, en veillant à les espacer pour qu’elles ne collent pas entre elles.
- Aplatir légèrement les boules de pâte avec la paume de la main.
- Enfourner la plaque de cuisson pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
- Retirer du four et laisser refroidir les cookies avant de les déguster.
- Conserver les cookies aux châtaignes et aux noix dans une boîte hermétique pour les préserver de l’humidité.
