Le concombre farci est une entrée légère et originale. Les concombres sont évidés et remplis d’une préparation à base de fromage frais, de jambon et d’herbes aromatiques. Cette recette est parfaite pour les repas légers ou les apéritifs. Elle convient aux amateurs d’entrées fraîches et créatives.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 concombres
- 100g de fromage frais
- 100g de jambon
- Quelques brins de ciboulette
- Quelques brins de menthe
- Quelques brins de persil
- Sel et poivre
Equipement
- Un couteau
- Une cuillère à café
- Une planche à découper
- Un bol
Préparation
- Épluchez les concombres et coupez-les en tronçons de 4 cm de long.
- Évidez les tronçons de concombre à l’aide d’une cuillère à café.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jambon coupé en dés et les herbes aromatiques ciselées.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Remplissez les tronçons de concombre avec la préparation au fromage frais.
- Placez les concombres farcis au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
