La compote de cerises est une façon délicieuse de déguster les cerises autrement. Cette recette simple et saine met en valeur la saveur sucrée des cerises. La compote peut être dégustée tiède ou froide, en accompagnement d’un yaourt ou d’une crème dessert. Elle peut également être utilisée comme garniture pour une tarte ou un gâteau. Cette compote est idéale pour les amateurs de fruits rouges et pour les personnes qui cherchent une alternative plus légère aux desserts traditionnels.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de cerises
- 50g de sucre
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Equipement
- Une casserole
- Une cuillère en bois
- Un couteau
Préparation
- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
- Dans une casserole, mettez les cerises, le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment avec une cuillère en bois.
- Laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les cerises soient tendres.
- Écrasez légèrement les cerises à l’aide de la cuillère en bois pour obtenir une consistance de compote.
- Laissez refroidir avant de déguster.
