Cette salade légère et rafraîchissante associe les saveurs sucrées des cerises avec la douceur du fromage de chèvre frais. Idéale pour un déjeuner estival ou une entrée légère, cette salade colorée apportera une touche de fraîcheur à vos repas. Servez-la avec une vinaigrette légère à base de jus de citron et d’huile d’olive pour sublimer les saveurs. Cette recette est également parfaite pour épater vos invités lors d’un dîner en plein air.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300g de cerises
- 200g de fromage de chèvre frais
- 100g de roquette
- 2 cuillères à soupe de noix
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Un saladier
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation
- Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux.
- Dans un saladier, mélangez la roquette, les cerises, les noix et le fromage de chèvre frais émietté.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Arrosez la salade de cette vinaigrette juste avant de servir.
