Ce colin au citron et aux câpres est un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour un dîner en semaine. Les filets de colin sont cuits dans une sauce au citron et aux câpres, ce qui leur donne une saveur acidulée et délicieuse. Servez ce plat avec du riz ou des légumes pour un repas complet. Ce plat convient aux amateurs de poisson et aux personnes recherchant des saveurs fraîches.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de colin
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel
- Poivre
Equipement
- Poêle
Préparation
- 1. Assaisonner les filets de colin avec du sel et du poivre.
- 2. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire cuire les filets de colin pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- 3. Retirer les filets de colin de la poêle et les réserver.
- 4. Ajouter le jus de citron et les câpres dans la poêle, puis faire chauffer la sauce pendant quelques minutes.
- 5. Remettre les filets de colin dans la poêle et les enrober de la sauce au citron et aux câpres.
- 6. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes, jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
- 7. Servir chaud avec du riz ou des légumes.
