Ce chou sauté aux crevettes est un plat rapide et facile à préparer. Le chou est sauté avec des crevettes, de l’ail et de la sauce soja pour créer une combinaison savoureuse et légère. Cette recette convient aux amateurs de fruits de mer et peut également être adaptée pour les végétariens en remplaçant les crevettes par du tofu. Parfait pour un repas rapide et sain en semaine.
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps total : 10 minutes (5 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1/2 chou blanc
- 200g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Wok ou poêle
- Planche à découper
- Couteau tranchant
- Cuillère
Préparation
- Émincer finement le chou blanc et l’ail. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre.
- Dans un wok ou une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif.
- Ajouter l’ail émincé et faire revenir pendant quelques secondes.
- Ajouter les crevettes dans le wok et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent rose pâle.
- Ajouter le chou émincé dans le wok et le faire sauter pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
- Verser la sauce soja sur le mélange de chou et de crevettes. Mélanger pendant quelques secondes.
- Retirer du feu et servir chaud.
