Une délicieuse cassolette de poulet aux topinambours, parfaite pour un dîner réconfortant. Les topinambours apportent une saveur douce et légèrement sucrée à ce plat, tandis que le poulet est tendre et juteux. Ce mélange de viande et de légumes plaira à toute la famille et conviendra à toutes les occasions. Préparez cette cassolette en suivant nos étapes simples et régalez-vous avec ce plat réconfortant.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 30 minutes (cuisson : 1 heure)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 400 g de topinambours
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Cocotte
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les topinambours en morceaux. Émincez les oignons et hachez l’ail.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés. Retirez-les de la cocotte et réservez.
- Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés et l’ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les topinambours et le bouillon de poulet dans la cocotte. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte et couvrez.
- Enfournez la cocotte pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les topinambours soient tendres.
- Servez la cassolette de poulet aux topinambours chaud.
