La carpe grillée est un plat simple et délicieux qui ravira les amateurs de poisson. La cuisson au barbecue donne à la carpe une saveur fumée et une texture croustillante à l’extérieur, tout en préservant sa chair tendre et juteuse. Accompagnez la carpe grillée de légumes de saison grillés pour un repas complet et équilibré. Cette recette est idéale pour les repas en plein air et conviviaux. Elle est facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Essayez cette recette lors de vos barbecues estivaux et régalez-vous avec du poisson frais et savoureux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes (Temps de cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 carpes
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 4 branches de thym
- Sel et poivre
Equipement
- Barbecue
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
- Rincez les carpes et épongez-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les branches de thym, du sel et du poivre.
- Badigeonnez les carpes avec ce mélange sur toutes les faces.
- Placez les carpes sur le barbecue et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement.
- Servez chaud avec des légumes grillés.
