La carpe à la crème est un plat crémeux et délicieux qui plaira à tous les gourmands. La sauce à la crème apporte une texture onctueuse et une saveur légèrement sucrée à la carpe. Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Accompagnez la carpe à la crème de riz blanc ou de nouilles fraîches pour un repas complet et réconfortant. La préparation de cette recette est facile, même pour les débutants en cuisine. Essayez-la pour régaler vos convives avec un plat savoureux et réconfortant.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 carpes
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Rincez les carpes et épongez-les avec du papier absorbant.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la farine et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la crème fraîche et la moutarde dans la poêle, et continuez à remuer jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les carpes dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Servez chaud avec du riz blanc ou des nouilles fraîches.
