La carpe en papillote est une recette légère et savoureuse. La cuisson en papillote permet de conserver la tendreté de la carpe tout en préservant ses arômes. Cette recette conviendra parfaitement aux personnes qui cherchent une alternative aux plats de viande. Les légumes frais et les herbes aromatiques apportent une touche de fraîcheur à la carpe. Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation est facile et rapide, ce qui en fait une option parfaite pour les débutants en cuisine. Essayez cette recette pour régaler vos convives avec une carpe délicieuse et saine.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 carpes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 4 petites tomates
- 4 branches de thym
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Papier sulfurisé
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les poivrons, la courgette et les tomates en petits dés.
- Rincez les carpes et épongez-les avec du papier absorbant.
- Disposez une feuille de papier sulfurisé sur un plat de cuisson.
- Placez une carpe au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
- Répartissez les dés de légumes autour de chaque carpe.
- Arrosez chaque carpe d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.
- Refermez les papillotes en les pliant et en les scellant sur les côtés.
- Enfournez les papillotes pendant 20 minutes.
- Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.
