Ce délicieux cake aux poires et aux noisettes est moelleux et savoureux. Les poires juteuses apportent une douceur fruitée à ce cake riche en saveurs de noisettes. Parfait pour une collation ou un dessert, ce cake est apprécié par tous, végétariens ou non. Ce cake est également idéal pour utiliser les poires mûres qui commencent à ramollir. Préparez-vous à vous régaler avec chaque bouchée de ce délicieux cake.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 40 minutes, Préparation: 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 2 œufs
- 120ml de lait
- 100g de noisettes concassées
- 2 poires mûres
Equipement
- Un moule à cake
- Un fouet
- Un batteur électrique
- Une balance de cuisine
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement un moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez le lait en alternant avec le mélange de farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les noisettes concassées à la pâte.
- Pelez et coupez les poires en dés. Ajoutez-les à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule à cake et lissez le dessus.
- Enfournez le cake pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler et de le servir.
