Ce tartare de poires et de saumon est frais, léger et plein de saveurs. Les poires juteuses se marient parfaitement avec le saumon cru et les herbes fraîches. Ce plat est idéal pour une entrée élégante ou un dîner léger. Que vous soyez végétarien ou non, vous allez adorer chaque bouchée de ce tartare délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 poires mûres
- 200g de saumon frais
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Equipement
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
Préparation
- Pelez les poires et coupez-les en petits dés.
- Coupez le saumon en petits dés de la même taille que les dés de poires.
- Dans un bol, mélangez les dés de poires, les dés de saumon, le jus de citron, l’huile d’olive, la ciboulette et le persil.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de marinade.
- Répartissez le tartare dans des assiettes et servez frais.
