Ce cabillaud à la moutarde est un plat savoureux qui ravira les amateurs de poissons. La moutarde apporte une note relevée à la délicatesse du cabillaud. Accompagné de pommes de terre sautées ou de légumes, ce plat est idéal pour un repas équilibré. Facile à réaliser, il convient à tous les niveaux de cuisiniers.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Un couteau
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Déposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les de la préparation à la moutarde.
- Ajoutez les oignons revenus par-dessus.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
- Servez chaud avec des pommes de terre sautées ou des légumes de saison.
