Ce cabillaud gratiné au parmesan est une recette gourmande et réconfortante qui plaira à tous les amateurs de poissons. Le cabillaud est recouvert d’une délicieuse croûte de parmesan, ce qui lui donne une texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Accompagné de pommes de terre sautées ou de légumes, ce gratin est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à réaliser, ce cabillaud gratiné est un plat qui fait toujours sensation.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 35 minutes (15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat allant au four
- Un couteau
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
- Mélangez le parmesan râpé, la chapelure, le beurre fondu, le sel et le poivre dans un bol.
- Recouvrez les filets de cabillaud de ce mélange.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le cabillaud soit bien cuit et le gratin doré.
- Servez chaud avec des pommes de terre sautées ou des légumes de saison.
