Ce burger de thon grillé est une alternative saine et délicieuse aux hamburgers traditionnels. Le thon frais est assaisonné avec des épices savoureuses et grillé pour une texture croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Ce burger sera apprécié par les amateurs de fruits de mer et les amateurs de hamburgers.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (20 minutes, temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400g de thon frais
- 4 pains à burger
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 4 tranches de fromage
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Equipement
- Un mixeur
- Une planche à découper
- Un couteau
- Un gril ou une poêle
- Une spatule
Préparation
- Coupez le thon en gros cubes et placez-les dans le mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture hachée grossièrement.
- Formez des galettes de thon d’environ 2 cm d’épaisseur. Assaisonnez-les avec du paprika, du sel et du poivre.
- Faites chauffer le gril ou la poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les galettes de thon et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
- Pendant ce temps, coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
- Étalez une cuillère à soupe de mayonnaise sur la partie inférieure de chaque pain à burger. Ajoutez une feuille de laitue, une tranche de tomate et quelques rondelles d’oignon rouge.
- Placez une galette de thon grillé sur chaque pain et ajoutez une tranche de fromage sur le thon encore chaud.
- Tartinez une cuillère à soupe de moutarde sur la partie supérieure de chaque pain à burger et placez-la sur le fromage.
- Servez les burgers de thon grillé chauds avec des frites ou une salade verte.
