Ce burger de cheval aux herbes est une alternative savoureuse à un hamburger traditionnel. La viande de cheval est mélangée avec des herbes fraîches, de l’ail et de l’oignon pour lui donner une saveur délicate et parfumée. Servez-le avec des frites ou une salade pour un repas délicieux et équilibré. Cette recette convient aux amateurs de viande et est parfaite pour un barbecue entre amis ou un repas en famille.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de viande de cheval hachée
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
- Sel et poivre noir
- 4 pains à burger
- Garnitures au choix (tomate, salade, oignons, etc.)
Equipement
- Grill ou poêle
- Spatule
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la viande de cheval, l’oignon, l’ail, le persil, la ciboulette, la menthe, le sel et le poivre.
- Divisez le mélange en 4 portions égales et façonnez-les en burgers.
- Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les burgers et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Faites griller les pains à burger légèrement. Ajoutez les garnitures de votre choix sur les pains.
- Placez les burgers de cheval sur les pains et servez-les immédiatement. Accompagnez-les de frites ou d’une salade.
