Ces brochettes de poulet à l’ananas sont un plat savoureux et coloré qui plaira à toute la famille. Les morceaux de poulet marinés sont cuits à la perfection et accompagnés de délicieux morceaux d’ananas grillés. Cette recette convient aux amateurs de viande et peut être servie lors de barbecues en plein air ou de repas décontractés entre amis.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (15 minutes de marinade, 10 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 400 g de blancs de poulet
- 1/2 ananas frais
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Equipement
- Des brochettes en bois
- Un grand bol
- Un pinceau de cuisine
- Un grill ou une poêle grill
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Épluchez l’ananas frais et coupez-le en cubes.
- Coupez le poivron rouge en morceaux de la même taille que les morceaux de poulet.
- Coupez l’oignon rouge en gros morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
- Préchauffez votre grill ou votre poêle grill à feu moyen-élevé.
- Enfilez les morceaux de poulet, d’ananas, de poivron et d’oignon sur des brochettes en bois.
- Badigeonnez les brochettes avec la marinade restante à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Grillez les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez les brochettes chaudes avec du riz ou une salade verte.
