Cette tarte à l’ananas est un délice sucré qui plaira à tous les amateurs de dessert. La pâte croustillante et les morceaux d’ananas juteux se marient parfaitement pour créer une explosion de saveurs en bouche. Cette recette peut être servie en dessert lors d’une occasion spéciale ou comme une douceur pour le goûter.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 40 minutes (15 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 ananas frais
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Equipement
- Un moule à tarte
- Un rouleau à pâtisserie
- Un saladier
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et le sucre jusqu’à obtention d’une consistance sableuse.
- Ajoutez l’eau et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Placez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
- Épluchez l’ananas frais et coupez-le en morceaux.
- Disposez les morceaux d’ananas sur le fond de tarte.
- Saupoudrez la tarte avec le sucre glace.
- Enfournez la tarte et faites-la cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les morceaux d’ananas soient tendres.
- Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et de la saupoudrer avec un peu de sucre glace supplémentaire.
- Servez la tarte à l’ananas tiède ou froide.
