Ces brochettes de porc au barbecue sont parfaites pour un repas en plein air ou un barbecue entre amis. La viande tendre est marinée dans une sauce savoureuse à base de sauce soja, de ketchup, de miel et d’épices, ce qui lui donne beaucoup de saveur. Servez les brochettes avec des légumes grillés et une salade fraîche pour un repas complet et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de cuisson, 20 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de porc coupé en cubes
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- Sel et poivre
Equipement
- Brochettes en bois
- Barbecue
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le ketchup, le miel, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cubes de porc à la marinade et mélangez bien pour les enrober.
- Laissez mariner pendant au moins 20 minutes.
- Enfilez les cubes de porc sur des brochettes en bois.
- Faites chauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
- Faites griller les brochettes de porc pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Servez chaud.
