Ces délicieuses brochettes de lieu noir sont parfaites pour un barbecue entre amis ou en famille. Le lieu noir est coupé en morceaux et enfilé sur des brochettes en bois, puis grillé avec des légumes variés tels que les poivrons et les oignons. Faciles à préparer, ces brochettes sont prêtes en un rien de temps.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (20 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre
- Brochettes en bois
Equipement
- Grill
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Préparation
- 1. Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, le cumin en poudre, le sel et le poivre dans un bol.
- 2. Coupez les filets de lieu noir en morceaux.
- 3. Coupez les poivrons et les oignons en morceaux.
- 4. Enfilez les morceaux de lieu noir, les poivrons et les oignons sur les brochettes en bois.
- 5. Badigeonnez les brochettes avec la marinade.
- 6. Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et les légumes légèrement grillés.
- 7. Servez chaud.
