Ces brochettes d’abricots grillés feront sensation lors de votre prochain barbecue. Les abricots sont légèrement grillés pour révéler leur saveur sucrée et juteuse, puis servis avec une sauce au miel et à la menthe fraîche. Les brochettes sont délicieuses en dessert ou en accompagnement pour une viande grillée. Cette recette est idéale pour profiter des abricots de saison et ajouter une touche sucrée à vos grillades.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 10 minutes (Temps de cuisson : 5 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 abricots
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 brins de menthe fraîche
- 4 brochettes en bois
Equipement
- Un barbecue ou une plancha
- Un pinceau de cuisine
Préparation
- Préchauffez le barbecue ou la plancha à feu moyen.
- Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
- Dans un bol, mélangez le miel et le jus de citron.
- Enfilez les demi-abricots sur les brochettes en bois.
- Badigeonnez les abricots avec le mélange miel-citron à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Placez les brochettes sur le barbecue ou la plancha et faites-les griller pendant environ 5 minutes, en les retournant une fois.
- Retirez les brochettes du feu et disposez-les sur un plat de service.
- Décorez avec les brins de menthe fraîche et servez chaud ou tiède.
